Aprenda a fazer uma deliciosa canjica branca cremosa.
Ingredientes
- 1 e 1/2 xícara (chá) de milho de canjica branca Só o Ouro
- 3 litros de água
- 1 lata de leite condensado
- 1 vez a medida da lata de leite
- 1 vidro pequeno de leite de coco
- Canela em pó a gosto (ou paçoca ou amendoim torrado e moído)
- Cravo a gosto
- 100 g de coco ralado
Modo de Preparo
- Deixe a canjica de molho de um dia para o outro.
- No dia seguinte, leve ao fogo em uma panela de pressão com a água e deixe cozinhar por 1 hora (após pegar pressão).
- Tire do fogo, retire um pouco de água. Junte o leite condensado o leite comum, o leite de coco, coco ralado e o cravo, mexa bem.
- Leve novamente ao fogo e deixe ferver por cerca de 15 minutos.
- Despeje em uma tigela e sirva polvilhada com canela em pó, ou paçoca, ou amendoim torrado e moído.